沙棘是什麼?阿嘉藥師3分鐘帶你了解沙棘營養價值、適用族群及注意事項

早在1997年沙棘就成為美國FDA認證的“超級食物”，是古代成吉思汗遠征的秘密武器，也是俄羅斯太空人專屬的營養補給，沙棘含有高度營養價值，被賦予崇高的保健功效，透過本篇文章讓阿嘉藥師帶你了解沙棘的營養價值、挑選重點及適用族群吧!

沙棘是什麼?

沙棘又稱為沙棘籽，是地球上最古老的植物之一，主要生長在降雨量少、溫差極大的惡劣環境，生命力極為強韌，其頑強的適應力有著神奇果實著稱。據傳元朝時期，成吉思汗就常食用沙棘果來強身健體，是建立廣大疆域的工程之一。

沙棘從種子及果肉萃取的沙棘果油，富含礦物質、維生素、胺基酸、與類黃酮等約 400 種以上的營養成份，其中又以富含維生素 C、維生素E 、類胡蘿蔔素、類黃酮素，以及 Omega 脂肪酸，素有「維生素寶庫」的稱號。

沙棘能提供以下健康功效:

沙棘果油屬於油脂類，在餐中或是餐後攝取最佳，能同時與食物一同消化。

沙棘較少有副作用發生，對於兒童、孕婦、哺乳婦女、長期服藥或是正在接受治療者，建議先諮詢專業醫生意見。