你知道穀胱甘肽嗎？穀胱甘肽是什麼？營養師告訴你為什麼穀胱甘肽是保健美容的神器

穀胱甘肽一直是受到愛美人士的喜愛，特別是夏天的時候，如果你也想知道穀胱甘肽有哪些功效？在哪些食物中存在及注意事項，那就繼續跟著營養師一起認識穀胱甘肽吧！

穀胱甘肽是什麼?

穀胱甘肽Glutathione(GSH)，是由甘胺酸(Gly)、半胱胺酸(Cys)和麩胺酸(Glu)三種胺基酸所組成。人體可以自行合成，但隨著年齡的增長、飲食習慣不良、生活作息不佳而逐漸流失。因此日常應補充可以合成穀胱甘肽的食物，才能維持最佳健康狀態。

提升穀胱甘肽的食物來源?

穀胱甘肽廣泛存在於各種食物當中，常見如下:

• 含有穀胱甘肽的食物:蘆筍、酪梨、菠菜、秋葵
• 含硫化物的食物：十字花科蔬菜(花椰菜、高麗菜、芥藍)、洋蔥、大蒜、蔥、肉類
• 含維生素C的食物：水果（芭樂、柑橘類、奇異果）及深綠色蔬菜
• 含礦物質硒（Se）的食物：堅果、海鮮及肉類

穀胱甘肽的功效與好處?

1. 穀胱甘肽功效好處1.養顏美容
   穀胱甘肽能有助煥采美妍、青春美麗，搭配維生素C、E一起作用，維持外在健康、美麗更加乘。
2. 穀胱甘肽功效好處2.促進新陳代謝
   穀胱甘肽可以加速新陳代謝，幫助調節生理機能，有助維持內外機能健康。
3. 穀胱甘肽功效好處3.幫助入睡
   穀胱甘肽能幫助入睡，改善睡眠品質，不僅可以保持好氣色，起床後也能活力充沛！

穀胱甘肽最佳食用時機?該吃多少?

穀胱甘肽是一種水溶性的營養素，飯前或飯後食用皆可，如果腸胃道敏感者，建議可於飯後食用。
欲幫助入睡者，建議於睡前30分鐘至1小時食用，保健效果較佳。
依據衛生福利部食藥署規定穀胱甘肽每日建議的食用劑量為不超過250毫克，多食無益。

穀胱甘肽4大挑選重點

1. 天然圓酵母合法原料來源
   選擇天然安全的圓酵母穀胱甘肽，衛福部針對用榖胱甘肽做為原料的保健食品相關有法規明訂，要求產品使用的穀胱甘肽原料，必須是由圓酵母發酵製成，所以在選擇時，一定要確認穀胱甘肽是否是用圓酵母製作，才能保障安全性。
2. 國際專利穀胱甘肽
   來自國際知名廠商的專利原料，經過嚴格的製程和通過高規格安全檢驗，確保其產品的純度、安全性和有效性。
3. 複方成分添加
   除了專利穀胱甘肽外，建議挑選添加，如:以色列專利冰晶番茄、越桔萃取物、美國專利余甘子萃取物、義大利血橙萃取物、玫瑰果萃取物，有助養顏美容更加乘，芝麻素+維生素E，幫助入睡，全面提升保健效果。
4. 檢驗報告
   通過第三方國際標準實驗室檢驗合格，不購買來路不明保健食品，選擇有專業團隊把關，安全性才能有保障，讓自己及家人在補充上更健康又安心。

穀胱甘肽食用注意事項

1. 在每日建議攝取量下較少發生副作用情形，遵循衛生福利部食藥署規定穀胱甘肽每日建議的食用劑量以不超過250毫克。
2. 根據衛福部公告「對穀胱甘肽過敏者、孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒應避免食用」，除此之外有特殊疾病如肝腎功能不佳、服用藥物的人建議先諮詢醫師或營養師後再補充。
3. 慢性疾病患者食用前建議請先諮詢醫師意見。

適合食用穀胱甘肽族群

1. 戶外活動愛好者
2. 愛美追求者
3. 機車通勤族
4. 熬夜應酬者
5. 幫助入睡者