甘胺酸亞鐵是什麼?阿嘉藥師教你有效的補鐵方法及5大挑選重點
根據國民營養調查結果發現,45歲前女性缺鐵比例有7成-9成之多,尤其以生育年齡女性為主要缺乏族群,本篇文章阿嘉藥師將教你如何有效補鐵及4大挑選重點,跟著一起看下去吧!
甘胺酸亞鐵是什麼?
甘胺酸亞鐵是由兩個甘胺酸與一個亞鐵離子螯合而成,分子小而穩定,安全性高,在吸收過程不易受到破壞,生物利用率高,不與其他營養素交叉反應,遠遠勝過其他形式的鐵劑。
甘胺酸亞鐵的功效與好處?
- 有助於正常紅血球的形成。
- 構成血紅素與肌紅素的重要成分。
- 有助於氧氣的輸送與利用。
含鐵的食物來源?
常見富含鐵質的食物可分為
動物性鐵: 存在動物性食物中,形式為二價鐵,容易被人體所吸收利用,吸收率約為25%。
植物性鐵: 存在於植物性食物中,形式為三價鐵,容易受到飲食中成份影響吸收利用,吸收率約 3 - 8%,因此素食者會比葷食者需要攝取更多的鐵質。
食物 | ">每100公克含鐵量 |
---|---|
生紫菜生紫菜 | 56.2毫克56.2毫克 |
鵝肝鵝肝 | 44.6毫克44.6毫克 |
豬血 豬血 |
28毫克28毫克 |
熟鵝腿肉熟鵝腿肉 | 14毫克14毫克 |
豬血糕豬血糕 | 12.8毫克12.8毫克 |
九孔九孔 | 11.4毫克11.4毫克 |
豬肝豬肝 | 10.2毫克10.2毫克 |
紅莧菜紅莧菜 | 8.5毫克8.5毫克 |
文蛤文蛤 | 8.2毫克8.2毫克 |
山芹菜山芹菜 | 7.8毫克7.8毫克 |
甘胺酸亞鐵怎麼吃效果最好?每日建議攝取量?
為了讓鐵質更容易被身體吸收,可以在服用鐵劑的時候,同時吃一些含有維生素C的水果,比如芭樂、奇異果、番茄等。維生素C可以幫助鐵質轉化成更易溶解的形式,並減少與其他物質結合的可能性。食用富含鐵質和維生素C的食物,可以有效提高鐵質的利用率。
鐵每日建議攝取量
年齡 | 建議攝取量(毫克) | 上限攝取量(毫克) |
---|---|---|
年齡0-6個月 | 建議攝取量(毫克)7 | 上限攝取量(毫克)30 |
年齡7-12個月 | 建議攝取量(毫克)10 | 上限攝取量(毫克)30 |
年齡1-3歲 | 建議攝取量(毫克)10 | 上限攝取量(毫克)30 |
年齡4-6歲 | 建議攝取量(毫克)10 | 上限攝取量(毫克)30 |
年齡7-9歲 | 建議攝取量(毫克)10 | 上限攝取量(毫克)30 |
年齡10-12歲 | 建議攝取量(毫克)15 | 上限攝取量(毫克)30 |
年齡13-15歲 | 建議攝取量(毫克)15 | 上限攝取量(毫克)40 |
年齡16-18歲 | 建議攝取量(毫克)15 | 上限攝取量(毫克)40 |
年齡19-50歲 | 建議攝取量(毫克)男10 / 女15 | 上限攝取量(毫克)40 |
年齡51歲以上 | 建議攝取量(毫克)10 | 上限攝取量(毫克)40 |
年齡懷孕第三期 | 建議攝取量(毫克)+30 | 上限攝取量(毫克)40 |
年齡哺乳期 | 建議攝取量(毫克)+30 | 上限攝取量(毫克)40 |
資料來源:國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版
甘胺酸亞鐵5大挑選原則
- 國際大廠專利原料
由美國Albion公司獨家研發的專利Ferrochel®甘胺酸亞鐵,創新胺基酸螯合物專利技術,完整吸收並提高鐵質進入體內利用。 - 膠囊劑型
膠囊相較於錠狀型態,所需要的賦形劑、食品添加物、人工色素及香料較少,膠囊充填是比較好的選擇,長期食用較不會對身體造成負擔。 - 足量添加
確認產品中的甘胺酸亞鐵含量,一般建議每日攝取10-15毫克的鐵質,以台日優活TJ 活力B群C+鐵素食膠囊為例,2顆即含有15毫克的鐵,相當於成年女性每日建議攝取量。 - 複方成分
除了添加足量鐵外,建議挑選複方成分,如:B群、西印度櫻桃萃取物、還原型Q10及專利黑胡椒鹼,更能相輔相成,有助營養補給並發揮最大功效。 - 檢驗報告
通過第三方國際標準實驗室檢驗合格,不購買來路不明保健食品,選擇有專業團隊把關,安全性才能有保障,讓自己及家人在補充上更健康又安心。
適合補充甘胺酸亞鐵族群?
- 長期茹素者
- 經常外食者
- 成長中的兒童及青少年
- 懷孕及哺乳婦女
- 習慣喝茶或咖啡者
- 生育年齡女性
適合補充甘胺酸亞鐵族群?
食用鐵劑時避免與以下食物同時,以免干擾影響鐵質吸收。
- 富含草酸的食物,如:菠菜、巧克力、核果、地瓜、南瓜、豆腐、茶和可樂。
- 富含植酸的食物,如:蔬菜、全榖類、豆類和核果類。
- 富含鈣的食物,如:乳製品、小魚乾、蝦米等或鈣片。
- 富含纖維的食物,如:全穀類、豆類、菇類、芽菜類、花椰菜、牛蒡、秋葵等。
- 茶、咖啡:茶與咖啡中含有鞣酸,會使鐵變成不溶性的鐵,影響鐵的吸收。
- 鈣片、制酸劑與麥片同時服用。