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甘胺酸亞鐵是什麼?阿嘉藥師教你有效的補鐵方法及5大挑選重點 - 保健專區

甘胺酸亞鐵是什麼?阿嘉藥師教你有效的補鐵方法及5大挑選重點

根據國民營養調查結果發現,45歲前女性缺鐵比例有7成-9成之多,尤其以生育年齡女性為主要缺乏族群,本篇文章阿嘉藥師將教你如何有效補鐵及4大挑選重點,跟著一起看下去吧!

甘胺酸亞鐵是什麼?

甘胺酸亞鐵是由兩個甘胺酸與一個亞鐵離子螯合而成,分子小而穩定,安全性高,在吸收過程不易受到破壞,生物利用率高,不與其他營養素交叉反應,遠遠勝過其他形式的鐵劑。

甘胺酸亞鐵的功效與好處?

  • 有助於正常紅血球的形成。
  • 構成血紅素與肌紅素的重要成分。
  • 有助於氧氣的輸送與利用。

含鐵的食物來源?

常見富含鐵質的食物可分為
動物性鐵: 存在動物性食物中,形式為二價鐵,容易被人體所吸收利用,吸收率約為25%。
植物性鐵: 存在於植物性食物中,形式為三價鐵,容易受到飲食中成份影響吸收利用,吸收率約 3 - 8%,因此素食者會比葷食者需要攝取更多的鐵質。

食物 ">每100公克含鐵量
生紫菜生紫菜 56.2毫克56.2毫克
鵝肝鵝肝 44.6毫克44.6毫克
豬血
豬血
28毫克28毫克
熟鵝腿肉熟鵝腿肉 14毫克14毫克
豬血糕豬血糕 12.8毫克12.8毫克
九孔九孔 11.4毫克11.4毫克
豬肝豬肝 10.2毫克10.2毫克
紅莧菜紅莧菜 8.5毫克8.5毫克
文蛤文蛤 8.2毫克8.2毫克
山芹菜山芹菜 7.8毫克7.8毫克

甘胺酸亞鐵怎麼吃效果最好?每日建議攝取量?

為了讓鐵質更容易被身體吸收,可以在服用鐵劑的時候,同時吃一些含有維生素C的水果,比如芭樂、奇異果、番茄等。維生素C可以幫助鐵質轉化成更易溶解的形式,並減少與其他物質結合的可能性。食用富含鐵質和維生素C的食物,可以有效提高鐵質的利用率。

鐵每日建議攝取量

年齡 建議攝取量(毫克) 上限攝取量(毫克)
年齡0-6個月 建議攝取量(毫克)7 上限攝取量(毫克)30
年齡7-12個月 建議攝取量(毫克)10 上限攝取量(毫克)30
年齡1-3歲 建議攝取量(毫克)10 上限攝取量(毫克)30
年齡4-6歲 建議攝取量(毫克)10 上限攝取量(毫克)30
年齡7-9歲 建議攝取量(毫克)10 上限攝取量(毫克)30
年齡10-12歲 建議攝取量(毫克)15 上限攝取量(毫克)30
年齡13-15歲 建議攝取量(毫克)15 上限攝取量(毫克)40
年齡16-18歲 建議攝取量(毫克)15 上限攝取量(毫克)40
年齡19-50歲 建議攝取量(毫克)男10 / 女15 上限攝取量(毫克)40
年齡51歲以上 建議攝取量(毫克)10 上限攝取量(毫克)40
年齡懷孕第三期 建議攝取量(毫克)+30 上限攝取量(毫克)40
年齡哺乳期 建議攝取量(毫克)+30 上限攝取量(毫克)40

資料來源:國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版

甘胺酸亞鐵5大挑選原則

  1. 國際大廠專利原料
    由美國Albion公司獨家研發的專利Ferrochel®甘胺酸亞鐵,創新胺基酸螯合物專利技術,完整吸收並提高鐵質進入體內利用。
  2. 膠囊劑型
    膠囊相較於錠狀型態,所需要的賦形劑、食品添加物、人工色素及香料較少,膠囊充填是比較好的選擇,長期食用較不會對身體造成負擔。
  3. 足量添加
    確認產品中的甘胺酸亞鐵含量,一般建議每日攝取10-15毫克的鐵質,以台日優活TJ 活力B群C+鐵素食膠囊為例,2顆即含有15毫克的鐵,相當於成年女性每日建議攝取量。
  4. 複方成分
    除了添加足量鐵外,建議挑選複方成分,如:B群、西印度櫻桃萃取物、還原型Q10及專利黑胡椒鹼,更能相輔相成,有助營養補給並發揮最大功效。
  5. 檢驗報告
    通過第三方國際標準實驗室檢驗合格,不購買來路不明保健食品,選擇有專業團隊把關,安全性才能有保障,讓自己及家人在補充上更健康又安心。

適合補充甘胺酸亞鐵族群?

  1. 長期茹素者
  2. 經常外食者
  3. 成長中的兒童及青少年
  4. 懷孕及哺乳婦女
  5. 習慣喝茶或咖啡者
  6. 生育年齡女性

適合補充甘胺酸亞鐵族群?

食用鐵劑時避免與以下食物同時,以免干擾影響鐵質吸收。

  1. 富含草酸的食物,如:菠菜、巧克力、核果、地瓜、南瓜、豆腐、茶和可樂。
  2. 富含植酸的食物,如:蔬菜、全榖類、豆類和核果類。
  3. 富含鈣的食物,如:乳製品、小魚乾、蝦米等或鈣片。
  4. 富含纖維的食物,如:全穀類、豆類、菇類、芽菜類、花椰菜、牛蒡、秋葵等。
  5. 茶、咖啡:茶與咖啡中含有鞣酸,會使鐵變成不溶性的鐵,影響鐵的吸收。
  6. 鈣片、制酸劑與麥片同時服用。